它被李时珍称为「一等瓜」,更是不可多得的「抗癌瓜」,可将癌细






很多人都是闻「癌」色变,可怕的癌症正在夺走越来越多的生命。不健康的生活方式和快速的生活节奏都在让你离癌症越来越近!想要远离癌症,除了养成规律的生活习惯和良好的生活方式,你还需要在饮食上多加注意。

茄子:「霜打茄子」是好葯。
它被李时珍称为「一等瓜」,更是不可多得的「抗癌瓜」,可将癌细

中药许多方剂及民间验方中,时常使用「秋后老茄子」、「霜打茄子」。越来越多证据表明,茄子具有抗癌功能。实验证明,从茄子中提取的一种无毒物质,用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。

另外,茄子中含有龙葵硷、葫芦素、水苏硷、胆硷、紫苏甙、茄色甙等多种生物硷物质,其中龙葵硷、葫芦素被证实具抗癌能力,茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药,古代就有用茄根治疗肿瘤的。

茄子还含有丰富的营养成分,除维生素A、C偏低外,其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多,而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。

苦瓜:李时珍称其为「一等瓜」。
它被李时珍称为「一等瓜」,更是不可多得的「抗癌瓜」,可将癌细

苦瓜在民间受到的待遇两极分化严重,不少人很「好」这一口,也有人对其敬而远之。但真正给它「好身份」的却是明代大医学家李时珍,他称其为「一等瓜」,是不可多得的抗癌瓜。

西医更证明,苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白,它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白,通过免疫细胞做「二传手」,将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂,能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶,从而抑制癌细胞的侵袭和转移。

海带:可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。
它被李时珍称为「一等瓜」,更是不可多得的「抗癌瓜」,可将癌细

海带中药名为「昆布」,可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带富含碘,能防「大脖子」病在中国已经妇孺皆知。

实际上,海带还有其他诸多「本领」,它含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力,并将它们排出体外;海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌,所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出;海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。

萝卜:根茎类蔬菜中的「健康保护神」。
它被李时珍称为「一等瓜」,更是不可多得的「抗癌瓜」,可将癌细

萝卜别名莱菔,品种多,皆为抗癌能手,所以有农谚:「冬吃萝卜夏吃姜,一生不用跑葯堂」以及「十月萝卜水人蔘」之说。荷兰人定胡萝卜为「国菜」,日本、美国认为它是根茎类蔬菜中的「健康保护神」.

萝卜具抗癌、宽胸、化痰、利尿之功能。萝卜中含有多种酶,能消除亚硝胺的致癌作用,其中的本质素能刺激肌体免疫力,提高巨噬细胞的活性,增强其吞噬杀灭癌细胞的能力。

萝卜的辣味来自芥子油,它可刺激肠蠕动,促进致癌物的排除,萝卜中还含有许多抑制致突变活性的不明成分。萝卜中维生素C含量比苹果、梨高出8--10倍。而胡萝卜因含丰富的胡萝卜素,也具有极好的防癌作用。

麦麸:最好的防癌食物纤维。
它被李时珍称为「一等瓜」,更是不可多得的「抗癌瓜」,可将癌细

别名麸子,小麦磨粉时脱下的种皮,用作饲料,不食用。用麦麸喂牲口,皮肤红润,毛髮油亮,极显健康状,现麦麸日益受到人们的重视,为了健康,西方不少机构号召人们吃全穀食物、全麦食物。全麦食物即把小麦全粒磨成麵粉丁再分出麦麸,用这种粉製成的食品。

麦麸是小麦主要营养成分的「仓库」,B族维生素、硒、镁等矿物质及纤维素几乎都集中在它身上。它能预防并治疗结直肠癌、糖尿并高胆固醇血症、高脂血症、便秘、痔疮等。因此,不少专家认为,麦麸是最好的防癌食物纤维。

南瓜:被誉为「神瓜」。
它被李时珍称为「一等瓜」,更是不可多得的「抗癌瓜」,可将癌细

南瓜可预防肥胖、糖尿并高血脂和高胆固醇血症,对癌症预防有很好的效果,南瓜维生素A的含量之高,是常人无法想像的。

另外南瓜含有丰富的维生素C、钙质和纤维素,还含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。

地瓜:抗癌佳品。
它被李时珍称为「一等瓜」,更是不可多得的「抗癌瓜」,可将癌细

地瓜:别名甘薯、红薯、白薯,被认为是祛病延年、减肥保健的绝佳食品。其实地瓜也有强大的防癌功能。地瓜中含有一种去氢表雄酮的物质,它能预防肠癌和乳腺癌的发生。

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